Edith Deprez
  • Over Edith
  • Voedingsadvies
  • Werkwijze en tarieven
  • Sana methode
  • Contact
Dinner ,  lunch ,  Recepten

Hoe maak ik pizza met een bodem van broccoli?

ByEdith Deprez
3778

Zelf pizza maken. Het lijkt misschien moeilijk, maar dat is het niet. Hier kan je alvast het recept van een pizza met broccolibodem vinden.

Pizza met broccolibodem

Zelf pizza maken. Het lijkt misschien moeilijk, maar dat is het zeker niet. Tijdens mijn skivakantie heb ik alvast veel inspiratie opgedaan op de skipiste ;). Heel wat gesport en pizza’s gemaakt waardoor de zin naar pizza naar boven kwam. Hier alvast een gezondere versie van pizza met een bodem op basis van broccoli.

Recept Broccoli Pizza

Voor: 4 – 6 personen

Ingrediënten:

Bodem:

  • 500 g broccoli (ongeveer 1 stuk)
  • 4 eieren
  • Italiaanse kruidenmix
  • Peper en zout
  • 200 g gemalen mozzarella

Garnituur:

  • 8 – 16 eetlepels tomatensaus (fijn laagje tomatensaus)
  • 2 gele paprika, in blokjes
  • 1 rode ui, in blokjes
  • 300 g ham, in blokjes
  • 4 schijven ananas, in blokjes
  • 200 g mozzarella, gemalen of in plakken
  • 100 g kerstomaatjes, gehalveerd

Bereiding:

Verwarm de oven voor op 180°C. Was de broccoli, snijd in grove stukken en maal in de keukenmachine tot een korrelige structuur. Voeg de mozzarella en de losgeklopte eieren toe. De structuur is goed wanneer het mengsel een beetje plakkerig is en niet te nat. Leg een vel bakpapier op een bakplaat en verdeel het mengsel over de bakplaat. Ongeveer een halve centimeter dik. Bak deze ongeveer 20 – 30 minuten af in de oven. Haal de bodem uit de oven en beleg met lekkers (zie ingrediënten garnituur). Plaats de pizza nog ongeveer 10 minuten in de oven.

Tip/variatie: Om te weten of de bodem klaar is kan je met je vingers eens voelen of hij knapperig wordt. Deze bodem kan je ook perfect klaarmaken met bloemkool.

Om de pizza te beleggen kies je beter voor ingrediënten die weinig vocht afgeven, zo blijft de broccolibodem mooi krokant.

Foto van Edith op de skipiste die met haar latten een pizza maakt.
Les deux alpes 2018

Meer recept inspiratie nodig? Misschien zijn de kookworkshops wel iets voor jou!

Share:
Tags: broccoli, fastfood, gezonde, pizza, voeding
vier verschillende soepen
Preview Post

Pompoensoep - Happy Pumpkin Halloween

Next Post

Zijn groentechips nu echt gezonder dan aardappelchips?

Leave a Comment

Reactie annuleren

Your email address will not be published.

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.

You may also like

post-image
Dessert ,  Ontbijt ,  Recepten ,  Tussendoor

Tropische pannenkoeken

ByEdith Deprez
2150
post-image
lunch ,  Recepten ,  soepen

Pompoensoep – Happy Pumpkin Halloween

ByEdith Deprez
2454
post-image
lunch ,  Recepten ,  Visitekaartje

Welke vinaigrette/dressing voor mijn salade?

ByEdith Deprez
2834
post-image
Dinner ,  Recepten ,  Tussendoor

Hapjes om van te genieten

ByEdith Deprez
3039

Edith Deprez

Als diëtiste wil ik jou wegwijs maken in de voedingswereld zonder te focussen op goede of slechte voedingsmiddelen. Zodat jij kan groeien als persoon en een levensstijl onder de knie kan krijgen voor het leven.

Pagina’s

  • Algemene voorwaarden
  • Contact
  • Links
  • Over Edith
  • Sana methode
  • Voedingsadvies
  • Werkwijze en tarieven

Vind ons op Facebook

Vind ons op Facebook
Algemene voorwaarden

Vind ons op instagram

dietiste.edithdeprez

🙋‍♀️ Voedingscoach/Diëtiste
🍍 Jou wegwijs maken in de voedingswereld
📍Ieper, Poperinge, Langemark

Edith Deprez
Weet jij eigenlijk wat het verschil is tussen wit, Weet jij eigenlijk wat het verschil is tussen wit, bruin of volkoren brood? 🤔

Ik help je even... en niet verschieten hé: Zowel wit, bruin als volkoren brood leveren bijna dezelfde hoeveelheid calorieën. 😮 
Laat je keuze dus afhangen van de hoeveelheid vezels in brood. Vezels zijn belangrijk voor de gezondheid. Ze dragen bij aan een goede spijsvertering, een verzadigd gevoel  en verminderen het risico op hart- en vaatziekten, diabetes type 2 en darmkanker. 

Een ontbijt met brood of een lunch/avondmaal bestaande uit brood met beleg zullen je verzadigen en je energie geven om de dag door te komen. Je hoeft er geen schrik van te hebben. 

*Tijdens de consultaties gaan we altijd samen zoeken naar een gebalanceerde maaltijd die bij jou past. 

*Vond je deze tip nuttig? De inspiratieplanner "Wat schaft de pot" staar er vol van! 
--> Zie link in bio: mocht je een afspraak willen of de planner willen. 

Welk brood kies jij? 🍞🥖

#brood #vezels #hetbroodjeisgebakken #dietiste
#voedingsadvies #ikhelpjeeven
De tekst spreekt voor zich... Swipe naar rechts 😎.
#eetbui #nietnodig #hetkanookanders #watisdeoorzaak #watkanjijdoen #ikbeneromtehelpen #voedingsadvies #dietiste #gezondemindset
👉Bel jij tijdens het autorijden? Liefst niet to 👉Bel jij tijdens het autorijden? Liefst niet toch! De kans is groot dat je de aandacht niet kan verdelen tussen de twee. Vandaar het ook afgeraden is om te bellen tijdens het rijden.😉

👉Eet jij een hoofdmaaltijd tijdens het tv kijken? Waar zit je dan met je gedachten? Bij het eten of de tv?

Ik ga het niet ontkennen het is best wel eens gezellig om iets te eten voor de tv. 😊

Ma-aaar voor je het weet is je maaltijd *hap, slik* weg. Zonder er ten volle van te genieten... Helaas...

Bewuster eten helpt om je verzadigingssignalen beter op te merken. Alsook meer te genieten van je maaltijd. Voor de tv zal je dit minder snel tot niet ervaren. 

Ben jij iemand die wel eens voor de tv eet? Geen schande hé, ik daag je wel even uit om over het volgende na te denken: 😄
* Waar zit ik met mijn gedachten? 
*Ben ik aan het genieten van mijn eten? 
*Kan ik mijn verzadiging voelen of blijf ik door eten tot alles op is? 

Sta even stil bij 'hoe' je eet. Ik ben alvast benieuwd naar je ervaring. Deel ze gerust hieronder 🙃.

#bewusteten #voordetveten #dietiste #voedingsadvies #mindfuleten 

@toolsvoordietisten @hannelammensfoto
Ik vroeg mij af of die planner 'WAT SCHAFT DE POT' Ik vroeg mij af of die planner 'WAT SCHAFT DE POT' wel iets voor mij zou zijn....

Meer weten? Zie link in bio! 

#snellerecepten #koken #inspiratie #lunchideas #snelengezond #dietiste
PIMP JE WATER 🌈 Regelmatig krijg ik te horen da PIMP JE WATER 🌈
Regelmatig krijg ik te horen dat 'gewoon' water drinken soms moeilijk gaat. 
De argumenten: 
"Er zit geen smaak in", "Water is voor de vissen", ... komen wel vaak terug. 
Ons lichaam bestaat voor 73,3% uit water. Dat is niet niets. En dat water komt niet zomaar uit de lucht gevallen. Je gaat het best zelf innemen...

Al geprobeerd om je water te pimpen?
Yep, je water aantrekkelijker maken door er vers fruit en kruiden aan toe te voegen.
Swipe even naar rechts en ontdek mijn 3 favoriete combinaties. 

#pimpjewater  #waterbalans #hydrate #waterinname #waterfles #vochtinname #gezondevoeding
Een goed ontbijt? Yes please. De dag starten met d Een goed ontbijt? Yes please. De dag starten met de nodige energie. 🤩

"Maar Edith, uit wat bestaat dat eigenlijk?". Een ontbijt kan er heel verschillend uitzien. Zo eet ik zelf elke dag wel eens wat anders. Vandaag is dit granola met gevriesdroogde aardbeien en noten, blauwe bessen en verse (platte)kaas. Morgen kunnen dit dan boterhammen zijn met confituur of choco ... 

Een voedzaam, lekker en verzadigend ontbijt kan er voor iedereen anders uitzien. Net om deze reden geef ik je graag bij de consultaties de MIX'N MATCH bladen mee. Met deze tool kan jij combineren en telkens je eigen keuze maken. 

 #gezondontbijten #ambachtelijk #gezondevoeding #intuitiefeten #geengoedofslecht #allesmetmate #dietiste #ontbijtvariatie
Laad meer... Volg op Instagram

Je kan mij vinden in

Ieper, Poperinge en Langemark
0498/35 10 75
edith@sanamethode.be

Wat zoekt u?

Edith Deprez copy right '