Over Edith
Voedingsadvies
Werkwijze en tarieven
Sana methode
Kookworkshops
Contact

Links

Inspiratieplanner - WAT SCHAFT DE POT?

WERKWIJZE EN TARIEVEN

KOOKWORKSHOPS + bundel 'GEZOND GEBAK'

Nieuwsbrief maart - De belangrijkste maaltijd van de dag...

Vind ons op Facebook

Vind ons op Facebook

Algemene voorwaarden

Vind ons op instagram

dietiste.edithdeprez

🙋‍♀️ Voedingscoach/Diëtiste
🍍 Jou wegwijs maken in de voedingswereld
📍Ieper, Poperinge, Online

Traybake time!! 🤩 Of int Nederlands een ovensch

Traybake time!! 🤩
Of int Nederlands een ovenschotel op een plaat. 🤪
Een traybake is heel simpel te maken. Het vraagt niet alleen weinig tijd het is ook de ideale ovenschotel om je restjes groenten te verwerken.
Een traybake kan je samenstellen in 3 eenvoudige stappen:

1.DE GROENTEN + KOOLHYDRAATBRON
Je kan eindel-oos variëren in de soort groenten voor je traybake. Denk maar aan bloemkool, paprika, courgette, pompoen, wortel, tomaat, ... Belangrijk is wel om groenten te kiezen met dezelfde structuur, zo hebben ze eenzelfde gaar-tijd. Ook kan je ervoor kiezen om gewone aardappelen te gebruiken. Let op want de gaar-tijd van aardappelen liggen toch wel hoger. Tip: plaats eerst je aardappelen een 10 - 15 minuten in de oven en voeg er dan pas je groenten aan toe. Of kook ze enkele minuten voor.

2.KIP/VIS/VLEES
Kies je eiwitbron, snij deze in kleinere stukken maar toch wat groter dan de groenten.

3.DE SAUS
Om je traybake te kunnen garen, heb je wat vloeistof nodig. Dit kan tomatensaus, room, kip tikka massala, curry,... zijn.

De opties zijn eindeloos!

Het gerecht op de foto kan je terugvinden in de ‘inspiratieplanner WAT SCHAFT DE POT’.

Deze planner staat vol praktische kooktips en handige foodswaps naar een gezonder alternatief.

Meer weten? —> zie link in bio.
#traybake #gezondeten #weekmenu #gezondeinspiratie

Hoezo, pesto van wortelloof? Wist je dat met het

Hoezo, pesto van wortelloof?
Wist je dat met het loof van wortelen je lekkere pesto kan maken? 😏
Op deze manier hoef je deze dus niet meer weg te gooien.

--> lekker bij de apero 🍹
--> als extra bij een slaatje 🥗
--> als beleg op je boterham of wrap 🥪

Deze kan je gekoeld en in een afgesloten potje 2 weken bewaren.

Recept:
Snijd 2/3 van het wortelloof af (het onderste deel dicht bij de wortel smaakt erg bitter en gebruik je liever niet). Pluk de blaadjes en was grondig. Rooster 50 g pijnboompitten in een anti-kleefpan. Rasp 50 g Parmezaanse kaas. Mix het wortelloof samen met de pijnboompitten, de Parmezaan, 1 keen knoflook, 100 ml olijfolie en 50 ml water (indien nodig) tot een gladde pesto. Kruid met peper en zout.

Sla het recept op voor later en tag je volgende apero buddy. 😎

#apero #pesto #wortelloof #nofoodwaste #gezondevoeding #voedingstips #geenvoedselverspilling #meergroenten #leukerecepten #Kookinspiratie

Havermoutpannenkoeken. 🥞 Hier kan ik zo van gen

Havermoutpannenkoeken. 🥞
Hier kan ik zo van genieten! Een rustige zondagochtend en tijd maken om pannenkoeken te maken. 🥰

De overschot gaat zo meteen de diepvriezer in. Super handig als je ‘s morgens eens havermoutpannenkoeken wil. Je haalt een portie uit, ontdooit ze even in de microgolfoven, nog opwarmen en klaar. Dit met wat vers fruit 🍓🍍🫐🍎, heerlijk!

Recept: Mix 1 ei, 1 banaan, 60 g havermout, scheutje melk, snuifje zout, 1 tl bakpoeder samen tot een gladde massa. Verwarm een antikleefpan met scheutje olijfolie en bakken maar. Je kan er ongeveer 4-6 bakken. (Recept: Sandra Bekkari - NMD2)

Maak jij ze deze week eens klaar?
Sla op voor later.

#havermout #pannenkoek #ontbijtideeën #warmontbijt #herfstontbijt #gezondevoeding #dietiste

We worden verwend met zalig zomers weer en dan kan

We worden verwend met zalig zomers weer en dan kan een salade smaken. ☀️

Het is van superbelang om goed verzadigd te zijn na een salade.
Je doet er dus goed aan om naast voldoende groenten ook een eiwitbron (kip, hamblokjes, kaas, vis, ei, ...) en koolhydraatbron (aardappelen, pasta, rijst, quinoa, brood, crackers, ...) te voorzien. Deze geven 'kloekte' en zorgen dat jij niet zo snel honger krijgt.

Deze salade bestaat uit: rucola, broodkorstjes, feta, zon gedroogde tomaten, komkommer, rode biet, walnoten, feta, tomaat, rode ui en last but not least kruiden, olijfolie en balsamicoazijn.

Ps. olijfolie en balasamicoazijn nog steeds te verkrijgen in de praktijk om je salade een goeie smaak te geven.

#salade #gezondelunch #zonnigeten #slaatje #dietiste

Het ontbijt de belangrijkste maaltijd van de dag!

Het ontbijt de belangrijkste maaltijd van de dag! ☀️
Het is alvast de eerste energie die je lichaam krijgt om de dag door te komen.
In de zomer vind ik het zalig om granola, yoghurt en fruit te combineren. Alleen kan yoghurt nogal ‘zurig’ smaken. Hier alvast mijn 2 tips:
1) Kies voor volle natuuryoghurt, deze smaakt voller en minder zuur. ☺️
2) Voeg zelfgemaakte confituur toe. Verwarm 450 g diepvriesvruchten, 50 g ahornsiroop en 50 g chia-zaad op een middelhoog vuur en laat 10 minuten pruttelen tot de confituur is ingedikt. Bewaar in een afgesloten pot in de frigo. 🍓🫐

Zo kan je elke ochtend je ontbijt pimpen. 😎

#ontbijttips #zelfconfituurmaken #lekkerzoet #gezondontbijt #voedingstip

Appekeees! - Nachobowl met 🍗. Deze nachoscho

Appekeees! - Nachobowl met 🍗.

Deze nachoschotel is ideaal voor een zomerse-apero!

Hier de bereidingswijze voor 1 grote ovenschotel.
Snipper 1 ui fijn. Verhit 1 el olijfolie en fruit de ui aan. Voeg 400 g tomatenblokjes, 1 el sambal oelek en 1 kippenbouillonblokje toe. Laat 15 minuten pruttelen. Kruid 150 g kip met peper en zout. Bak op een laag vuur in 1 el olijfolie. Laat even afkoelen en trek met 2 vorken de kipfilet in sliertjes. Spoel 200 g rode bonen uit blik. Voeg deze toe aan de tomatensaus. Snij 2 - 4 tomaten en 1 avocado in kleine stukken. Leg maïs-nachochips in een ovenschotel. Schep er de tomatensaus en kip over. Verdeel er 4 handvol geraspte kaas over. Grill in de oven op 180° tot de kaas is gesmolten. Haal uit en werk af met zure room.

Maak jij deze nachobowl klaar bij de volgende apero? 🍸🍹🧉
Ideaal voor de feestdag morgen 😉.
Vergeet niet op te slaan. 😊

Laad meer... Volg op Instagram

Je kan mij vinden in

Ieper en Poperinge

0498/35 10 75

info@edithdeprez.be

Wat zoekt u?

Edith Deprez copy right '